Mul Yam, Skaldjursrestaurang i Tel Aviv, Israel
Mul Yam var en skaldjursrestaurang i Tel Avivs hamn som hämtade färska råvaror från Medelhavet och internationella leverantörer och tillagade raffinerade rätter i en miljö vid vattnet. Etablissemanget var känt för sitt kök av hög kvalitet och närheten till vattnet.
Restaurangen öppnade 1995 och utvecklades till en respekterad matdestination under ledning av kocken Yoram Nitzan fram till 2015. Två decennier av drift gjorde den till ett landmärke i Tel Avivs restaurangscen.
Restaurangen kombinerar medelhavsingredienser med franska tillagningstekniker, vilket speglar Tel Avivs internationella kulinariska influenser.
Restaurangen lå direkt vid vattnet i hamnen och var lätt att nå, särskilt för besökare som utforskade hamnområdet. Det rekommenderades att boka i förväg för att säkra ett bord med bra utsikt.
En brand orsakad av ett elektriskt fel i köket den 22 juli 2015 markerade slutet för detta anmärkningsvärda etablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
