Pelter Winery, Boutique vingård i Ein Zivan, Israel
Pelter vingård är en liten vintillverkning i norra Golanhöjderna som odlar flera druvsorter, inklusive Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Sauvignon Blanc. Produktionen fokuserar på kvalitetsviner från vingårdar inom kibbutzens gård.
Vingården startade 2002 med druvor från en familjegård och etablerade sig gradvis som en erkänd producent i regionen. Denna tillväxt speglar regionens framväxande vinkultur och kibbutzens engagemang för jordbruksutveckling.
Vingården är inbäddad i Kibbutz Ein Zivan, där besökare får uppleva hur en kommunal jordbruksbosättning fungerar vid sidan av samtida vinproduktion. Denna blandning av gemenskapsliv och modern vinodling formar platsens karaktär.
Besökare kan delta i guidade turer som inkluderar promenader genom vingårdarna med förklaringar om druvodling, följt av provsmakning av olika viner. Bär bekväma skor och avsätt tid för att utforska vingårdens områden i en avslappnad takt.
Denna producent är bland de mycket få i Israel som gör mousserande vin genom traditionella jäsningsmetoder med Chardonnay-druvor. Detta specialiserade fokus skiljer den från andra lokala vingårdar och tilltalar dem som söker klassiska vinframställningstekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
