Hôtel le Saint-James, 4-stjärnigt hotell i Bouliac, Frankrike
Hôtel le Saint-James består av fyra små byggnader som ligger på en kulle med utsikt över Garonnedalen och Bordeaux. Rummen har stora fönster med justerbara huvudgavlar och metallgaller som filtrerar naturligt ljus hela dagen.
Den kände arkitekten Jean Nouvel ritade om anläggningen mellan 1987 och 1989 och skapade arton sovrum och flera matplatser. Denna omvandling blandade modern design med den befintliga kullandskapet.
Den Michelin-belönade restaurangen här visar fransk matlagning genom ett öppet kök där gäster kan se maten tillagas. Vinprogrammet framhäver urval från regionen och bortom, vilket speglar områdets starka koppling till vinodling.
Anläggningen ligger på en kulle utanför Bordeaux, vilket ger avstånd från stadens aktiviteter och vida vyer. Besökare bör notera den sluttande terrängen och avsätta tid att utforska de separata byggnaderna som utgör komplexet.
De yttre metallgallerna använder färger inspirerade av rosttoner som finns i gamla tobakstorkningsskjul som en gång fanns i regionen. Detta genomtänkta designval knyter den samtida strukturen till områdets jordbruksförflutna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
