Metzig, klassificerat historiskt monument och restaurang i Molsheim, Frankrike
Metzig är en restaurang inrymd i en tvåvåningsbyggnad med gotiska arkitektoniska inslag, stenmurar och traditionella träbalkar i hela interiören. Matsalen upptar bottenvåningen medan den övre våningen visar spår av sin tidigare funktion som mötesplats.
Byggd 1525 som ett slaktarskråhus återspeglar byggnaden den ekonomiska makt som kötthandlare hade under renässansen i Alsace. Skrået formade stadens handel och påverkade lokal handel i generationer.
Restaurangen håller alsaciska mattraditioner vid liv genom regionala rätter som choucroute med fem garneringar och bouchée à la reine som serveras till besökare idag. Dessa måltider representerar smaker som har varit en del av det lokala livet i århundraden.
Restaurangen ligger på Place de l'Hôtel de Ville i stadskärnan och serverar lunch och middag torsdag till måndag. Du kan nå den till fots från andra sevärdheter, eftersom den ligger på en lättillgänglig plats nära huvudtorget.
Byggnaden fungerade ursprungligen både som slaktarbutik och mötessal, där hantverkarna sålde sina varor och samlades för att diskutera handelsfrågor. Den arkitektoniska utformningen återspeglar fortfarande detta dubbla syfte av handel och gemensam samling.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
