Laguiole, Lantlig kommun i Aveyron, Frankrike
Laguiole är en lantlig kommun som sträcker sig över Aubrac-platån i centrala Frankrike, belägen på höjder mellan 870 och 1 340 meter (2 850 och 4 400 fot). Landskapet består av vulkanisk terräng med öppna ytor och utspridda bosättningar som är typiska för bergsregioner.
Namnet kommer från det occitanska ordet "la gleisòla", som betyder en liten kyrka som markerade var bosättningen började i detta bergsområde. Detta religiösa landmärke hjälpte till att etablera samhället och locka människor till denna avlägsna plats.
Knivtillverkning är djupt rotad i det dagliga livet här, med hantverkare som arbetar öppet i sina verkstäder där lokala invånare och besökare kan se processen. Traditionen formar hur människor ser på sitt arbete och sin koppling till detta bergssamhälle.
Du kan se hantverkare arbeta i lokala smedjor, där traditionell knivtillverkning demonstreras under hela dagen. Platsen ligger högt uppe i bergen, så ta med lager och förbered dig på svalare temperaturer oavsett säsong.
Den lokala smedjan fick en gång järn från Eiffeltornet för att skapa en speciell knivkollektion som firade dess 120-årsjubileum. Denna ovanliga koppling mellan en liten bergsby och Frankrikes mest kända monument speglar erkännandet av samhällets hantverk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 881 bidragsgivare världen över.
