Pastisseria Escribà, Konditori i Sant Antoni, Barcelona, Spanien
Pastisseria Escribà är ett konditori i Sant Antoni som gör tårtor, choklad och traditionella sötsaker med hantverksmetoder och färska ingredienser. Verksamheten håller till i en modernistisk byggnad och erbjuder ett roterande urval av säsongsprodukter under året.
Butiken grundades 1906 och blev en av Barcelonas första specialiserade konfektyrverksamheter under modernismen. Den har funnits kvar i samma hörn av området i över ett sekel och sett området förändras omkring sig.
Butiken håller katalanska konditoritraditioner vid liv genom sitt dagliga arbete och genom att lokalbefolkningen ser den som en del av sitt områdes arv. Man märker det i hur människor interagerar med montrarna och väljer varor för sina firanden.
Butiken ligger på en huvudgata i Sant Antoni och är lätt att få syn på när man går genom området. Det är bäst att besöka på morgonen när utbudet av nygjorda varor är som störst.
Butiken har fortfarande kvar sina ursprungliga montrar och inredningsdetaljer från tidigt 1900-tal som man lägger märke till direkt när man kliver in. Dessa inslag ger besökare en känsla av hur platsen såg ut och fungerade förr i tiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
