Viña Sastre, Vingård i La Horra, Spanien
Viña Sastre är en vingård med vingårdar utspridda över La Horra och Roa i Ribera del Duero-regionen, där många vinstockar är flera decennier gamla. Egendomen omfattar cirka 55 hektar, med betydande delar mogna vinstockar som bidrar till vinernas komplexitet.
Rafael Sastre grundade egendomen på 1990-talet tillsammans med sina söner, med stöd av familjens månggenerationella vintradition i regionen. Denna kontinuitet med ny ledning markerade starten på en modern fas för den etablerade vinproduktionen där.
Egendomen följer traditionella metoder knutna till måncykler för beskärning av vinstockar och förlitar sig på naturlig jäsning utan tillsatt jäst. Dessa metoder formar karaktären hos vinerna som produceras här.
Besökare kan kontakta vingården via deras webbplats eller e-post för att ordna provningar och rundturer. Den bästa tiden att besöka är utanför skördesäsongen, när personalen har mer tid för gäster.
Vinet Pesus produceras i mycket små mängder och blandar druvor från olika delar av vingården med mer sällsynta druvsorter. Denna begränsade produktion gör det till ett vin som samlare och entusiaster aktivt söker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
