Denominació d'Origen Binissalem, Skyddat vinregion i centrala Mallorca, Spanien
Denominació d'Origen Binissalem är en skyddad vinregion belägen i centrala Mallorca som omfattar flera kommuner på varierande höjder. Området har ett medelhavsklimat som är idealiskt för vinodling, med jordmån och terräng som påverkar hur druvorna utvecklas.
Vintillverkningen i denna region går tillbaka till antiken då romerska författare berömde kvaliteten på vinerna som gjordes här. Denna djupa tradition är en del av det som definierar regionen idag.
Vinmässan som äger rum varje år lockar producenter från hela regionen som delar sitt hantverk med besökare genom provsmakningar och lokal mat. Du kan känna hur viktigt vin fortfarande är för gemenskapslivet här.
Flera vingårdar i hela regionen välkomnar besökare och erbjuder rundturer som visar hur viner tillverkas och lagras. Producenterna och deras platser är utspridda över området, så planera tid att besöka mer än en plats om du vill ha en fylligare bild.
Lokala druvsorter som Manto Negro, Callet och Prensal Blanc växer här, var och en med rötter djupt i regionen. Den kalkstensbaserade jorden skapar förhållanden som formar smakprofilen på sätt du inte kommer att smaka någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
