El Molar, kommun i Madridregionen, Spanien
El Molar är en stad i Madridregionen som ligger på ungefär 850 meters höjd nära foten av Sierra Norte. Bebyggelsen har smala gator med traditionella hus, över 200 grottor inbyggda i kullarna runt omkring, och en blandning av moderna och historiska byggnader.
Tidiga keltiberiska folk bosatte först området, vilket arkeologiska fynd bekräftar. Under medeltiden fungerade territoriet som en viktig gränszon för Cordobakalifatet skyddat av vakttorn, tills kung Alfons VI formellt etablerade bosättningen under sitt nuvarande namn.
Namnet El Molar uppstod under kung Alfons VI:s regeringstid och kan syfta på formen på en närliggande kulle eller på traditionella hantverk som en gång var vanliga i området. Lokala festivaler firar dessa traditioner genom musik, dans och regional mat som visar hur samhället bevarar sitt arv idag.
Besökare når El Molar enkelt med bil via A-1 eller med buss från Madrid. Staden erbjuder små hotell, lantliga hus och restauranger inbyggda i grottorna, där du kan prova lokala rätter och viner gjorda i området.
Staden har över 200 grottor inbyggda i kullarna runt omkring, många använda sedan medeltiden som vinkällare och förvaringsutrymmen. Idag fungerar många av dessa grottor som restauranger och tavernor med rustik charm, och erbjuder besökare en ovanlig matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
