Frederikshøj, Michelinrestaurang i Aarhus kommun, Danmark
Frederikshøj är en restaurang i Århus kommun som erbjuder moderna matupplevelser med menyer baserade på säsongens råvaror direkt från danska gårdar och producenter. Restaurangen ligger i ett före detta bostadshus för personal vid Kungliga slottet och serverar rätterna i en elegant miljö med utsikt över de omgivande trädgårdarna.
Restaurangen grundades i ett före detta bostadshus för personal vid Kungliga slottet och fick sin första Michelinstjärna 2015. Den andra stjärnan kom 2022 och bekräftade den fortsatta kvaliteten och utvecklingen av köket.
Kocken kombinerar franska matlagningstekniker med danska råvaror för att skapa rätter som speglar modern nordisk mat på hög nivå. Gästerna får en personlig tolkning av säsongens produkter som sätter lokalt hantverk och landets resurser i centrum för måltiden.
Restaurangen ligger på Oddervej 19-21 och tar emot bokningar från tisdag till lördag från kl. 17:30. Borden vid fönstren erbjuder utsikt över trädgårdarna och låter dig äta med utsikt över landskapet runtomkring.
Restaurangen ligger i en byggnad med en speciell historia som tidigare bostad för personal vid Kungliga slottet. Denna historiska miljö ger måltiden en elegant och kulturellt betydelsefull kontext.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
