Geranium, Fin restaurang i Köpenhamn, Danmark
Geranium är en fin restaurang på åttonde våningen i Parken stadion i Köpenhamn. Stora fönster ramar in utsikten över Fælledparken och stadens silhuett. Matsalen öppnar sig direkt mot detta panorama, som blir en del av upplevelsen.
Restaurangen öppnade 2007 och fick tre Michelinstjärnor 2016 under kocken Rasmus Kofoed och sommelieren Søren Ledet. Erkännandet etablerade dess ställning som en av regionens främsta matdestinationer.
Köket arbetar med nordiska ingredienser och skapar överraskande rätter som använder lokala grönsaker och skaldjur på uppfinningsrika sätt. Gästerna upplever en matlagningsstil som blandar tradition med experiment.
Besökare bör veta att bokning krävs och att tillträde sker via stadionkomplexet, vilket kräver viss planering i förväg. Servering är begränsad till vissa dagar i veckan, så tillgänglighet bör bekräftas innan man planerar.
Restaurangen har ett särskilt Inspirationskök för privata evenemang med plats för upp till sexton gäster, med ett bord vid en öppen spis med utsikt över parken. Detta separata utrymme ger ett annat perspektiv på både maten och omgivningarna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
