Kokkedal Slot, Slott och hotell i Hørsholm, Danmark

Kokkedal Slot är ett vitmålat slott beläget i landskapsanpassad mark i Hørsholm, Danmark, som drivs som hotell med 62 rum. Rummen är inredda i stilepok och fastigheten har också en 18-håls golfbana och sex konferensrum.

Byggnaden uppfördes första gången 1746 som en gård tillhörande Hirschholms slott. Drottning Sophie Magdalene överlämnade senare egendomen till den tyske greven Christian August von Berckentin, som formade den till dess nuvarande form.

Slottets restaurang ligger i källaren och serverar dansk mat baserad på säsongsbetonade produkter från närliggande leverantörer. Matlagningen återspeglar en nära koppling till det omgivande landskapet och lokala jordbrukstraditioner.

Gratis parkering finns på området, och bekväma skor är en bra idé eftersom egendomen täcker ett stort område. Fastigheten har också ett wellnesscenter som erbjuder spabehandlingar.

Spaet på fastigheten finns i en restaurerad uthusbyggnad från samma tid som huvudslottet. Byggnaden konverterades noggrant för modern användning medan de ursprungliga väggarna och strukturella detaljerna hölls intakta.