Armee-Konservenfabrik, Före detta militär konservfabrik i Mainz, Tyskland

Armee-Konservenfabrik är en industribyggnad i Mainz uppdelad i fem specialiserade produktionsområden för militär livsmedelsförsörjning. Anläggningen innehåller en kvarn, ett bageri, en grönsaksbearbetningsanläggning, ett slakteri med kök och ett kafferosteri som arbetade tillsammans som ett integrerat försörjningssystem.

Fältmarskalk Edwin von Manteuffel grundade fabriken 1873 för att förse trupper med konserverade ransoner för fältoperationer. Anläggningen återspeglade den växande industrialiseringen och moderniseringen av militär logistik under slutet av 1800-talet.

Fabriken visar hur militären organiserade livsmedelsförsörjning och betydelsen av specialiserad produktion för trupper i fält. De separata avdelningarna för bakning, slakt och grönsakskonservering visar att anläggningen skapade kompletta måltider redo för soldater att ta med i strid.

Anläggningen drevs med sex ångpannor och två ångmaskiner som drev all produktionsverksamhet i hela komplexet. Besökare kan förvänta sig att se en rad industriella maskiner och förstå hur olika produktionssteg hängde samman för att bilda ett komplett system.

Området förklarades som byggnadsminne den 27 augusti 1992 av Mainz borgmästare Herman-Hartmut Weyel. Fabriken ligger vid Mombacher Tor mittemot Neue Golden-Ross-Kaserne (Dragonerkaserne), kavallerikasernen den försörjde.