Ovelgönne bread roll, Arkeologiskt fynd i Buxtehude, Tyskland
Ovelgönne-brödet är en förkolnad bit av forntida bröd som hittades under utgrävningar i en lergruva nära Buxtehude i norra Tyskland. Bit är liten och grovt rundad och bevarar grundformen av ett bröd som gjordes för mer än 2 500 år sedan.
Arkeologer hittade denna brödbit 1952 under utgrävningar i en lergruva och daterade den till mellan 800 och 500 f.Kr., vilket placerar den i järnåldern. Det är en av de äldsta bevarade brödresterna som hittats i norra Tyskland.
Brödet visar att människor i denna region formade och bakade spannmålsbaserad mat långt innan skriftliga register finns för området. Att se själva föremålet, snarare än en teckning eller beskrivning, gör att det avlägsna vardagslivet känns påtagligt.
Originalbiten och en rekonstruktion visas permanent på Hamburgs arkeologiska museum i Harburg. Museet har andra järnåldersfynd från regionen, så ett besök gör att du kan se brödet tillsammans med relaterade föremål från samma period.
När forskare undersökte fragmentet hittade de två små metallpartiklar inbäddade i degen, som inte hade placerats där med avsikt. Detta tyder på att bakning under järnåldern innebar oavsiktlig kontakt med metallverktyg eller ytor på ett sätt som lämnade fysiska spår i maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
