Wangfujing Snack Street, Matgata i Donghuamen-distriktet, Peking, Kina
Wangfujing Snack Street är en gång på ungefär 300 meter med matförsäljare på båda sidor som bjuder på regionala kinesiska specialiteter. Ångade riskakor, sockeröverdragna hagtorn och fermenterad mungbönsjuice hör till det som säljs här.
Gatan uppstod under Ming-tiden, då den var en livlig marknadsplats, och utvecklades genom århundradena till en matdestination. Den speglar Pekings kommersiella förändringar under olika dynastier.
Gatan visar matlagningsmetoder från olika delar av Kina, där försäljare lagar traditionella recept inför besökarna. Du kan se hur rätter tillagas enligt ärvda metoder och hur lokala invånare använder dessa platser för att upptäcka regionala smaker.
Platsen ligger inom gångavstånd från tunnelbanestationen Wangfujing på linje 1 och är öppen dagligen från tidig morgon till sen kväll. Det är som mest folk efter solnedgången, när många besökare och lokala invånare passerar här.
På tredje våningen hittar du nio speciella recept från gamla Peking, inklusive sällsynta teer som ursprungligen kommer från Prins Gongs palats. Dessa rätter förenar historia med nutidens smak och ger en inblick i kokkonsten under Qing-tiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
