Peller Estates Winery, Vingård med restaurang i Niagara-on-the-Lake, Kanada
Peller Estates är en vingård med restaurang i Niagara-on-the-Lake som har producerat vin i över 50 år och välkomnar besökare att utforska verksamheten. Anläggningen omfattar rader av vinstockar, en underjordisk fatkällare och en specialiserad islounge byggd av över 13 000 kilo is där gäster provar sött Icewine i en frusen miljö.
Vingården grundades av Andrew Peller, som kom till Kanada med en vision att skapa och dela kvalitetsvin med besökare. Under fyra generationer växte familjeföretaget till en erkänd producent som fått flera utmärkelser för sin förträfflighet i regionen.
Vingården ser vin och mat som följeslagare, en filosofi som syns i hur gäster upplever båda tillsammans. Vinerna skapas med specifika rätter i åtanke, vilket speglar hur regionen ser på fest och gott sällskap.
Besökare kan välja mellan olika upplevelser, till exempel en 90 minuters tur genom vingårdar och fatkällare eller en kortare sittande provning av tre viner. Restaurangen erbjuder måltider med utsikt över vingården och en avslappnad miljö, lämplig för lunch eller middag på uteserveringen under varmare månader.
Isloungen är byggd av över 13 000 kilo is och hålls vid 10 grader under noll Celsius, vilket gör den till en ovanlig plats att prova sött Icewine i dess avsedda kalla miljö. Denna kylda miljö skapar en sensorisk upplevelse som besökare inte kan hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
