Moulin des Jésuites, Vattenkvarn i Charlesbourg, Quebec, Kanada
Moulin des Jésuites är en vattenkvarn i Charlesbourg, Quebec, Kanada, belägen öster om Trait-Carré kulturarvsområde på den gamla seigneurie de Notre-Dame-des-Anges. Stenbyggnaden ligger nära Commissaires River, som en gång drev ett stort hjul inuti för att mala säd till mjöl för lokala gårdar.
Byggd av jesuiterna 1742, drevs denna kvarn som en del av ett feodalsystem tills det systemet upphörde 1854. Därefter blev den privat egendom och tjänade senare andra hantverk innan Philippe Lefebvre slutade tillverka mjöl 1940.
Inuti tolkningscentret kan besökare se verktyg och modeller som visar den dagliga rytmen av att förvandla säd till mjöl. Familjens brödbakningsworkshops återskapar rörelser som en gång var centrala i mjölnarfamiljens och närboendes liv.
Planera extra tid för att utforska både den restaurerade byggnaden och den omgivande trädgården, eftersom många detaljer bäst märks när man går långsamt. Platsen nås med bil eller stadsbuss, och stigarna mellan huvudentrén och kvarnen är i allmänhet jämna och lätta för de flesta besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
