Weingut Jamek, Familjevingård i Weißenkirchen in der Wachau, Österrike
Weingut Jamek är en familjevingård med vingårdar på branta sluttningar längs Donau, där Grüner Veltliner och Riesling druvor växer på flera terrasserade nivåer. De olika jordsammansättningarna och exponeringarna över backarna påverkar hur varje vin smakar och utvecklas.
Vingården grundades 1912 och blev framträdande under Josef Jamek på 1960-talet när han började göra torra viner med naturliga metoder. Hans tillvägagångssätt blev inflytelserikt och bidrog till att förändra hur österrikisk vinframställning uppfattades.
Arbetet i vingården här följer metoder som förts vidare genom generationer i Wachau-regionen. Du ser hur den branta terrängen formar inte bara vinerna utan också den dagliga rytmen för dem som sköter vinstockarna.
Provningsrummet välkomnar besökare på de flesta vardagar och du kan prova viner medan du lär dig om vingårdens produktion. Eftermiddagsljuset fungerar särskilt bra för att utforska platsen och få vyer över det omgivande älvlandskapet.
De terrasserade vingårdsraderna ligger på uråldriga primära bergformationer som ger jorden sin karakteristiska mineralsammansättning. Dessa geologiska grunder skapar förhållanden där vinerna utvecklar en smakprofil som inte finns någon annanstans i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
