L'Ecrivain, Restaurang i Dublin, Irland
L'Ecrivain var en restaurang för finare matlagning på Lower Baggot Street i Dublin, där franska tillagningstekniker kombinerades med säsongsbetonade irländska råvaror. Den hade en huvudmatsal och ett separat utrymme för privata evenemang.
Restaurangen öppnades 1989 av kocken Derry Clarke och hans fru Sallyann, och fick en Michelinstjärna 2003. Den behöll detta erkännande tills den stängde i mars 2021.
Namnet L'Ecrivain betyder "Författaren" på franska, ett ovanligt val för en restaurang mitt i Dublin som antyder den omsorg som lades i att komponera varje rätt. Matsalen hade en lugn och polerad känsla, med vita bordsdukar och ett öppet kök där gästerna kunde se kockarna arbeta.
Restaurangen var öppen för middag de flesta kvällar, med lunch dessutom på torsdagar och fredagar, och lördagsservering endast på kvällen. Det var nödvändigt att boka direkt hos restaurangen, eftersom drop-in inte var ett alternativ.
Innan den fick sin Michelinstjärna 2003 tilldelades restaurangen Michelin Red M mellan 1996 och 1999, en utmärkelse för god mat till ett rimligt pris. Detta erkännande var en egen kategori, inte bara ett steg mot en stjärna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
