Costes, Restaurang i Budapests nionde distrikt, Ungern
Costes är en restaurang i Budapests nionde distrikt som erbjuder modern mat i stilfull miljö. Rummet har rena linjer, mjuk belysning och sofistikerad design som skapar en bekväm atmosfär för alla tillfällen.
Restaurangen öppnade för över tio år sedan och blev Ungerns första matställe att få en Michelinstjärna 2010. Erkännandet markerade ett viktigt ögonblick i landets moderna restaurangscen.
Restaurangen ligger i ett livligt område där lokalbefolkning och resenärer samlas för att dela måltider tillsammans. Området speglar en blandning av gammalt och nytt och visar hur staden har utvecklats över tid.
Menyn består av sju rätter som ändras med säsongerna och framhäver färska lokala ingredienser. Bokning rekommenderas, särskilt för bättre platser, och personalen föreslår gärna viner från den omfattande listan.
En signaturrätt visar kökets kreativa prägel med franska tekniker: en skiva rotselleri är formad att likna ravioli och fylld med krämig ost och rökt aubergine. Sådana detaljer avslöjar kockens omsorg i att designa varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 367 bidragsgivare världen över.
