Marché de Coustellet, Bondemarknad i Coustellet, Provence, Frankrike
Marché de Coustellet är en bondemarknad i Provence där cirka 80 försäljare säljer direkt från sina gårdar. Du hittar färska frukter, grönsaker, ost, honung, lokala viner och bröd bakat av producenterna själva.
Marknaden började 1981 på Route de Robion och växte till en viktig handelsplats för jordbruket i regionen. Etableringen markerade en förskjutning mot att stödja lokalt jordbruk genom direktförsäljning snarare än grossistdistribution.
Marknadens identitet vilar på direktförsäljning från odlare, vilket stärker banden mellan bönder och kunder som återvänder varje vecka. Du märker hur människor pratar med försäljare om hur grödorna odlades, och behandlar shopping som ett socialt utbyte snarare än en transaktion.
Marknaden är öppen på söndagsmorgnar från april till december, och på onsdagskvällar under juni till augusti. Att komma tidigt på morgonen ger dig det bästa urvalet, eftersom populära varor tenderar att ta slut snabbt.
Professionella kockar från omgivningarna hämtar regelbundet sina ingredienser här eftersom färskheten och kvaliteten på produkterna är genomgående hög. Denna koppling mellan marknaden och fine dining har gjort den känd som en pålitlig källa för äkta lokala ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
