Marcillac AOC, Vinappellation i Aveyron, Frankrike
Marcillac AOC är en vinregion med cirka 200 hektar terrasserade vingårdar på branta sluttningar nära floden Lot i Aveyron. De röda jordarna är rika på järnoxider och formar vinernas karaktär.
Vinframställning här går tillbaka över tusen år, med början under klostret i Conques. Regionen expanderade kraftigt på 1700-talet på grund av industriell tillväxt i Decazeville.
Vinerna här passar bra till lokala rätter som aligot, tripoux och regionala ostar från Aveyron-området. Du kan prova dessa kombinationer hos lokala vinproducenter och restauranger.
De branta terrasserade sluttningarna kräver stadiga skor och viss kondition när man går genom vingårdarna. Vår till höst är den bästa tiden att besöka, när vinstockarna är synliga och provningar är tillgängliga.
Regionen har naturliga cirkusformationer nära Albinie, där geologin bidrar med minerala toner till vinerna. Dessa jordiga, minerala egenskaper skiljer vinerna från andra franska regioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
