Hisop, restaurang i Barcelona, Spanien
Hisop är en restaurang i Barcelona som fokuserar på medelhavsmat och spansk matlagning. Den erbjuder en meny som bygger på säsongens råvaror och lokala specialiteter.
Restaurangen grundades för att främja och bevara traditionella spanska matlagningsmetoder. Dess tillväxt speglar stadens växande intresse för kvalitetsmedveten gastronomi.
Restaurangen har fått sitt namn från en gammal medelhavsört som används i spansk matlagning. Namnet speglar kökets fokus på traditionella råvaror och lokala smaker.
Restaurangen ligger i Sant Gervasi-Galvany och är lätt att nå med kollektivtrafik. Besökare bör boka i förväg, särskilt på helger och för middag, för att få ett bord.
Menyn ändras regelbundet för att bara använda de bästa säsongsprodukterna från lokala leverantörer. Det innebär att ett besök vid olika tider på året kan erbjuda helt olika rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
