Mercabarna, Grossistmarknad och distributionscenter i Zona Franca, Barcelona, Spanien
Mercabarna är ett stort distributionscenter i utkanten av Barcelona som dagligen tar emot leveranser av frukt, grönsaker, fisk, kött och blommor för vidare distribution i regionen. Anläggningen består av flera stora hallar och lagerutrymmen där hundratals företag bearbetar, packar och skickar sina varor.
Det grundades 1967 för att samla de många små marknaderna utspridda över staden på en enda central plats. Denna förändring moderniserade Barcelonas livsmedelsdistributionssystem och skapade en verksamhet som fortfarande fungerar idag.
Det formar hur restauranger och butiker i hela staden fyller sina hyllor, med leveranser som anländer och distribueras tidigt på morgonen. Bagare, kockar och försäljare går genom hallarna före soluppgången för att välja färska produkter till sina verksamheter.
Området är öppet dygnet runt och bäst att besöka tidigt på morgonen när det mesta av aktiviteten sker. Det hjälper att orientera sig i förväg, eftersom anläggningen är mycket stor med specialiserade områden för olika produkttyper.
Här finns Biomarket, en av Europas största marknader för ekologiska produkter, där endast certifierade ekologiska frukter och grönsaker säljs. Detta specialiserade område visar hur den europeiska efterfrågan på ekologiska produkter har förändrats under de senaste decennierna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
