Getariako Txakolina, Vinbeteckning från Getaria-regionen, Baskien, Spanien
Getariako Txakolina är ett skyddat vin framställt av Hondarrabi Zuri-druvor odlade i vingårdar nära Biscayabukten i Getaria-regionen. Det resulterande vita vinet har en lätt naturlig mousserande och mineralisk smak som kommer direkt från kustterroiret.
Vinproduktion i denna region går tillbaka till 1400-talet, då det var en daglig dryck för lokala bönder och fiskare. Den officiella skyddade beteckningen kom mycket senare 1989, vilket gav vinerna formellt erkännande.
På lokala etablissemang serveras detta vin i vida glas och hälls från en höjd för att förbättra dess naturliga mousserande samtidigt som traditionella dryckesvanor bibehålls.
Detta vin serveras bäst mellan 6 och 10 grader Celsius för att bevara dess kvaliteter. Det passar särskilt bra med skaldjur och traditionella baskiska pintxos, som är allmänt tillgängliga i regionen.
Vingårdarna ligger direkt vid kusten där havsvindar når druvorna, vilket skapar subtila salta toner. Denna salta kvalitet skiljer dessa viner från andra producerade någon annanstans i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
