Utiel-Requena, Vinregion i Valencia, Spanien

Utiel-Requena är en vinregion i Valencia, belägen på en inlandsplatå på hög höjd. Terrängen täcks mestadels av vingårdar, brutna av små byar och vingårdar av varierande storlek utspridda över kullarna.

Vinframställning i detta område går tillbaka till antiken, med spår kopplade till fenicisk närvaro för mer än 2 600 år sedan. Regionen växte till ett nyckelproduktionscentrum under romartiden och behöll den rollen genom medeltidens århundraden.

Bobal-druvan, som odlas nästan överallt här, är nära knuten till bylivet, där skörden sätter rytmen för hösten. Många producenter plockar fortfarande för hand, och besökare kan följa processen från vinranka till fat på ett direkt och lugnt sätt.

Att besöka mellan september och november innebär att skörden pågår och vingårdarna är som mest aktiva. Det är värt att kontakta producenter i förväg, eftersom öppettider och turutbud skiljer sig från plats till plats.

Även om Bobal är en av de mest planterade druvsorterna i Spanien, är den fortfarande till stor del okänd utanför denna region. Många av de äldsta vinrankorna här är över 100 år gamla och producerar fortfarande druvor idag.