Santa Pau, Kommun i Garrotxa, Spanien
Santa Pau är en medeltida kommun i Katalonien, känd för ett centralt torg omgivet av välvda stenarkader. Smala kullerstensgator leder från centrum till ett slott från 1200-talet, den äldsta byggnaden i samhället.
Kommunen började på 1200-talet när Baron Hugo de Santa Pau byggde en befäst bosättning runt slottet. Detta grundande sammanföll med Reconquista, en period av territoriell omorganisation i regionen.
Den årliga bönmässan firar den skyddade statusen för Santa Pau-vita bönor och lockar bönder och kockar från hela regionen. Den lokala matlagningen kretsar kring dessa baljväxter, som spelar en huvudroll i många traditionella rätter.
Kommunen ligger inom Garrotxa Volcanic Zone Natural Park, där ett besökscentrum erbjuder kartor och guider. Det kuperade landskapet med många vandringsleder gör bekväma skor och tid för utforskning nödvändiga.
Jorden här bildades från forntida lavaströmmar, vilket ger lokala vita bönor en särskild mineralrikedom. Detta vulkaniska ursprung gör att bönder kan odla grödor i exceptionellt näringsrik mark.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
