Hard Times Cafe, Vegetarisk restaurang i Cedar-Riverside, Minneapolis, USA
Hard Times Cafe är en vegetarisk restaurang i Cedar-Riverside som drivs som ett kollektiv av sin gemenskap. Menyn har växtbaserade rätter och kaffe i en avslappnad stadsmiljö med både inomhus- och utomhusplatser.
Restaurangen grundades 1992 av åtta tidigare anställda på Cafe Expatriate som ville skapa något annat i Minneapolis. De byggde en plats med kollektivt ägande och engagemang i gemenskapen.
Platsen lockar konstnärer, musiker och studenter som samlas för att träffas och utbyta idéer. Den fungerar som en plats där lokala aktivister diskuterar sitt arbete och grannskapet möts.
Platsen är öppen dagligen från 8 till midnatt med sittplatser både inne och ute. Tänk på att tempot här är avslappnat, och stämningen uppmuntrar till att dröja kvar över mat och samtal snarare än att skynda igenom.
En kommunpolitiker har regelbundet öppna mottagningstider här för att träffa invånare direkt. Det visar hur mycket kaféet ses som en genuin mötesplats för gemenskapen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
