Pudding Shop, Restaurang i Istanbul, Turkiet
Pudding Shop är en restaurang i Sultanahmet som ligger mittemot den bysantinska hippodromen och serverar traditionella turkiska rätter, bland annat tavuk göğsü, en kycklingpudding. I dag drivs den som en självserveringskafeteria med öppet kök där besökare kan se maten tillagas.
Restaurangen grundades 1957 av bröderna İdris och Namık Çolpan och blev en central mötesplats för resenärer som rörde sig mellan Europa och Asien. Under 1960-talet spelade den en viktig roll för att hjälpa människor att dela reseinformation och samordna resor.
Restaurangen fungerade som en mötesplats där resenärer från olika länder träffades och delade erfarenheter och reseplaner. Denna roll formade hur människor använde platsen och knöt kontakt med varandra över måltider.
Restaurangen drivs som en självserveringskafeteria där du väljer och tar din egen mat från disken. Den ligger centralt nära hippodromen, vilket gör den lätt att hitta när du utforskar området.
Den ursprungliga anslagstavlan från 1960-talet hänger fortfarande på väggen, även om meddelandena har ändrats från personliga kontakter till praktiska resetips. Detta minne ger en inblick i hur restaurangen en gång fungerade som ett viktigt kommunikationsnav.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
