Trabzon, Provins vid Svarta havet, Turkiet
Provinsen sträcker sig över branta bergssluttningar, smala dalar och en lång kust mot Svarta havet. Älvar skär genom landskapet och länkar samman bergsbyar med kuststäder där fiske och jordbruk formar vardagen.
Under bysantinskt styre var området en knutpunkt för karavaner som fraktade varor mellan Europa och Asien. Osmanska styrkor anlände på 1400-talet, och hamnen förblev en viktig nod för handel med östra Medelhavet.
Hemlagad mat kretsar kring rätter med majsmjöl, bladgrönsaker från bergen och mejeriprodukter från gårdar högre upp. Allt tillagas enligt metoder som gått i arv i familjer i generationer. Te odlat i dalarna är en del av vardagen och serveras i små tulpanformade glas hemma, på kaféer och i vägstånd.
Många bergsvägar slingrar sig genom brant terräng och kan vara snötäckta på vintern, så bilkörning inåt kräver försiktighet och tid. Kustvägarna är oftast enklare, och små färjor förbinder några hamnstäder.
Hasselnötslundar täcker stora delar av sluttningarna, och många familjer skördar nötterna för hand innan de skickas till förädlingsanläggningar nära kusten. På sommaren ser man ofta tillfälliga torkplatser där skalen läggs ut i solen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
