Mimi winery, Neoklassisk vingård i Bulboaca, Moldavien.
Mimi är en neoklassisk vingård i Bulboaca byggd med armerad betong och franska arkitektoniska detaljer. Byggnaden innehåller flera underjordiska lagringsrum för vinframställning och har fyra receptionshallar plus två specialiserade provningsrum för evenemang och provningar.
Constantin Mimi, en bessarabisk diplomat och vinmakare, beställde denna vingård 1893 och slutförde den runt 1901. Anläggningen speglar regionens starka vintradition under den eran.
Utrymmet är värd för folkliga konstutställningar och vinprovningar som speglar lokala traditioner och sedvänjor. Dessa aktiviteter visar hur denna region länge har kopplat sin identitet till vinframställning.
Platsen rymmer evenemang i olika rum beroende på gruppstorlek och aktivitetstyp. Besökare bör planera att navigera trappor och tunnelsystem för att utforska de olika nivåerna och underjordiska utrymmena.
Den underjordiska fatlagringen kan rymma upp till 300 000 liter vin med metoder som är oförändrade sedan 1800-talet. Detta enorma lagringssystem är fortfarande fullt fungerande idag, vilket visar framsyntheten i den ursprungliga designen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
