Nankan, Stad i Tamana-distriktet, Kumamoto prefektur, Japan
Nankan är en stad i Tamana-distriktet, Kumamoto prefektur, på ön Kyushu i södra Japan. Öppna risfält omger ett kompakt centrum med låga hus med tegeltak, smala vägar och några lokala butiker.
Området som idag utgör Nankan var en gång en del av den gamla Higo-provinsen, där det fungerade som en hållplats längs rutter som korsade Kyushu. Det införlivades senare i Kumamoto-domänen under Edo-perioden och blev formellt en modern kommun i slutet av 1800-talet.
Nankan är känt för sina handgjorda somen-nudlar, som tillverkas i små lokala verkstäder dit besökare kan komma in och se processen. Nudlarna sträcks för hand och torkas på långa träramar, ett hantverk som lokala familjer har fört vidare i många generationer.
Nankan ligger nära en motorvägsavfart på vägen mellan Kumamoto och Fukuoka, vilket gör det enkelt att ta sig dit med bil. Resenärer som använder kollektivtrafik kan åka buss eller tåg från båda städerna, även om avgångarna är färre än på huvudlinjerna.
En av verkstäderna i Nankan drivs av en kvinna som är den nionde generationen i sin familj som gör nudlar för hand med samma metod. Den sträcknings- och torkteknik som hennes familj använder har förändrats mycket lite under över 3 århundraden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 90 887 bidragsgivare världen över.
