Saline di Margherita di Savoia, Naturreservat och saltpannor vid Adriatiska kusten, Italien

Saline di Margherita di Savoia är saltpannor längs Adriatiska kusten där havsvatten avdunstar i grunda bassänger för att producera salt. Bassängerna är ordnade i ett sammankopplat nätverk av kanaler och uppsamlingsområden som sträcker sig flera kilometer.

Saltutvinning i detta område började i antiken och utökades systematiskt under tidig modern tid. Platsen fick sitt nuvarande namn 1879 som en hyllning till den italienska drottningen Margherita.

Museo storico delle Saline ligger i ett gammalt saltlager intill 1500-talstornet Torre delle Saline. Utställningarna skildrar saltarbetarnas yrke, och i reservatet driver LIPU fågelskådningsanläggningen Osservatorio naturalistico "Salpi". Området är ett Ramsar-våtmark sedan 1979.

Reservatet ligger söder om Manfredoniabukten, med naturobservatoriet Salpi som förvaltas av LIPU och saltpannornas historiska museum i ett gammalt saltmagasin intill 1500-talstornet Torre delle Saline. Tillträde sker till fots eller med cykel på de upphöjda jordvallarna mellan bassängerna; den öppna, platta terrängen ger nästan ingen skugga, så ta med solskydd och vatten.

De grunda salta vattnen lockar tusentals rosa flamingos varje år som häckar och föder upp sina ungar här. Denna population är bland de största i Europa och gör platsen till en häckningsplats av internationell betydelse.