Schloss, Slott i Prichsenstadt, Bayern, Tyskland

Bimbach slott är en tresvånings senbarock hakeformad anläggning med valmat tak, uppförd 1701–1703 efter ritningar av Joseph Greissing. Östfasaden har sju fönsteraxlar och en treaxlig mittrisalit med gavel; nordportalen bär Fuchs von Bimbachs vapen och årtalet 1703. Ett medeltida spetsbågigt portvalv från 1487 ansluter till den större sidoflygeln, och en damm framför huvudfasaden speglar byggnaden.

En adlig sätesgård i Bimbach finns dokumenterad redan 1385 som ett vallgravsomgivet slott tillhörande furstbiskoparna av Würzburg. År 1404 sålde bröderna Lemplein det till familjen Fuchs, som antog namnet Fuchs von Bimbach. Omkring 1487 uppfördes en gotisk bostad, som plundrades och brändes av bönder 1525 under tyska bondeupproret. Gilg Vältin byggde ett renässansslott 1585–1586 och Joseph Greissing byggde om det 1701–1703.

Namnet Fuchs von Bimbach, som bars av familjen som köpte slottet 1404, lever kvar i vapnet ovanför huvudportalen, inramat av årtalet 1703. Inne leder en central hall i huvudflygeln via en enkel trappa med baluster till rummen, som behåller sin ursprungliga indelning; bland den gamla inredningen finns en gobelängimitation från 1700-talet.

Slottet ligger i sydvästra delen av Bimbach, en del av Prichsenstadt i distriktet Kitzingen. Det används i dag som privat lantbruk (Hofgut), så interiören är inte öppen för besökare; från den allmänna vägen syns gårdsplanen, den medeltida porten med vapenstenen från 1487 och dammen framför huvudfasaden.

Huvudportalen på norra sidan bär Fuchs von Bimbachs vapen och årtalet 1703, då bygget under Joseph Greissing till stor del var färdigt. En del av stenen hämtades från ruinen efter Stollburg ovanför Oberschwarzach. I nordväst finns kvar den medeltida spetsbågiga portbyggnaden med en vapensten från 1487.