Cream of Barley Mill, Historisk vattenkvarn i Clarington, Kanada.

Cream of Barley Mill är en tegelkvarn vid stranden av Soper Creek i Bowmanville, Ontario, uppförd 1904 sedan Leonard Sopers kvarn från 1805 brunnit. Sedan 1973 huserar kvarnbyggnaden Visual Arts Centre of Clarington och skyddas enligt Ontario Heritage Act.

Leonard Soper byggde den ursprungliga kvarnen vid Soper Creek 1805. Den skotske invandraren John MacKay köpte Caledonia Mill 1884 och installerade utrustning för att mala korn till sin frukostprodukt "cream of barley", som skeppades över hela Kanada och det brittiska imperiet. Kvarnen brann 1904 och ersattes av den nuvarande tegelbyggnaden.

Kvarnen speglar hur spannmålsbearbetning formade den lokala ekonomin och vardagslivet i samhällen i Ontario på 1800-talet. Idag kan besökare se utrymmena där detta arbete ägde rum och förstå dess betydelse för regionen.

Platsen är öppen för allmänheten som ett bildkonstcentrum och har utställningar och program året runt. Kolla i förväg för aktuella erbjudanden och tillgänglighetsinformation innan du planerar ett besök.

Alfred Shrubb, en gång världsberömd långdistanslöpare, drev 1928 kvarnen, campingen och parken åt ägaren James Morden; omkring 1922 tillkom en djurpark och 1946 tennisbanor. Området införlivades senare i Bowmanvilles zoo.