Belle-Vue Brewery, Lambikbryggeri i Sint-Pieters-Leeuw, Belgien
Belle-Vue Brewery är ett lambikbryggeri i Sint-Pieters-Leeuw, Belgien. Det producerar sötade lambiköl och är en aktiv anläggning med jäsningshallar och en buteljeringslinje.
Bryggeriet grundades på 1800-talet och blev senare en del av en större bryggerikoncern. Genom åren har det anpassat sig till förändrade smaker samtidigt som det behållit fokus på lambikproduktion.
Belle-Vue är känt för sin sötade lambik, en stil som står i kontrast till de torrare versionerna från andra producenter. Bryggeriets öl avnjuts ofta på lokala kaféer, där de serveras i karakteristiska glas.
Bryggeriet är vanligtvis inte öppet för allmänna rundturer, så besökare bör kontrollera i förväg om det finns öppna dagar eller evenemang. Området runt omkring utforskas bäst till fots, och anläggningen kan ses från gatan.
Belle-Vues läge i Sint-Pieters-Leeuw placerar det inom Pajottenland-regionen, där lambikbryggning har en lång tradition. Bryggeriet använder en process med spontan jäsning och förlitar sig på vilda jästsvampar i luften.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 94 514 bidragsgivare världen över.
