Abattoirs of Anderlecht, Skyddad industribyggnad med marknad i Anderlecht, Bryssel, Belgien
Slakthuset är en skyddad industribyggnad av järn och glas i Anderlecht, Bryssel, nu använd som marknadsplats och kontorsområde. Den består av flera sammanhängande hallar som inrymmer slaktare, fiskhandlare och andra matspecialister tillsammans med en veckovis öppen marknad.
Byggnaden uppfördes i slutet av 1800-talet som ett kommunalt slakthus för att förse staden med kött. Under 1900-talet förlorade den sin ursprungliga roll och omvandlades gradvis till en marknad, samtidigt som den behöll sin industriella struktur intakt.
Namnet Abattoir är helt enkelt det franska ordet för slakthus, en påminnelse om vad byggnaden en gång var, även när shoppare fyller den idag. På marknadsdagar ger blandningen av kockar, handlare och vanliga köpare utrymmet en arbetande, vardaglig känsla snarare än en turistkänsla.
Platsen är lätt att nå med tunnelbana, med en station bara några steg bort och flera ingångar från omgivande gator. Marknaden är huvudsakligen på helger, så att komma tidigt på morgonen ger dig bäst urval av varor.
Avdelningen som kallas Foodmet samlar en tät samling av specialiserade slaktardiskar och en dedicerad fiskmarknad under ett tak. Många av handlarna där betjänar både restauranger och privata köpare samtidigt, vilket ger platsen en annan rytm än en vanlig matbutik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
