Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila, Kulturellt landskap och historisk plats i Jalisco, Mexiko.

Agavelandskapet och de antika industrianläggningarna i Tequila är ett UNESCO-världsarv på 35 019 hektar mellan vulkanen Tequila och dalgången kring Río Grande de Santiago. Det omfattar brukade blå agavefält och städerna Tequila, Magdalena, El Arenal och Amatitán med destillerier där agavens "piña" jäses och destilleras. På fotografiet klättrar rader av blågrön agave uppför en sluttning där vita bokstäver bildar "TEQUILA" ovanför det kursiva ordet "Cuervain".

Odlingen av agave för tequila började på 1500-talet, medan produktionen av fermenterade drycker och textilier i regionen går tillbaka över två årtusenden. Denna långa historia har format det nuvarande landskapet och produktionsmetoderna.

Agave har använts här i minst två årtusenden, först till fermenterade drycker som pulque och till tyg, sedan 1500-talet till tequila. De verksamma destillerierna i Tequila, Magdalena, El Arenal och Amatitán växte med efterfrågan under 1800- och 1900-talen. I dag ses agavekulturen som en del av mexikansk nationell identitet, och landskapet har inspirerat film, musik, dans och måleri.

Området omfattar 35 019 hektar mellan vulkanen Tequila och dalgången vid Río Grande de Santiago, med kärnområden i Tequila-Amatitán-dalen och vid Los Guachimontones. Tequila, Magdalena, El Arenal och Amatitán är de viktigaste ingångarna och nås med buss från Guadalajara. Destillerierna i dessa städer går att besöka; fälten är brukad jordbruksmark, så håll dig på vägar och stigar.

Under jordbrukslandskapet ligger förcolumbianska strukturer från Teuchitlán-traditionen, inklusive tempel, ceremoniella platser och bollplaner. Dessa äldre bosättningsmönster visar att regionen var ett viktigt centrum sedan urminnes tider.