Cloudy Bay Vineyards, Vineri i Marlborough, Nya Zeeland

Cloudy Bay Vineyards är ett vineri i Marlborough som sträcker sig över Wairau-dalen med vinodlingsblock och moderna produktionsbyggnader. Egendomen visar hur vinmakning fungerar i denna region, från de planterade fälten till anläggningarna där druvor bearbetas och vin lagras.

Vineriet grundades 1985 och spelade en nyckelroll för att föra Nya Zeelands Sauvignon Blanc till världsmarknaden. Denna inverkan hjälpte till att etablera Marlborough-regionen som en betydande vinproducent globalt.

Namnet kommer från en vik i närheten som kapten James Cook noterade när han utforskade Nya Zeeland. Du kan känna denna koppling till hans resa när du blickar ut över samma landskap som han en gång såg.

Cellar Door är platsen dit besökare går för att prova viner året runt, och smaka olika vita viner och andra sorter. Under varmare månader serverar Jack's Raw Bar också lokala skaldjur, vilket gör ett besök här till en mer komplett upplevelse.

Vineriet tillverkar Te Koko, en Sauvignon Blanc som genomgår vild jäsning och fatlagring, vilket skiljer den från de ojästa stilar som är vanliga i Nya Zeeland. Detta tillvägagångssätt visar hur modern vinmakning här drar nytta av traditionella franska metoder med lokala druvor.