Lavash Restaurant, Armenisk restaurang i Jerevan, Armenien
Lavash Restaurant är en armenisk restaurang på Tumanyan Street i Jerevan med flera våningar och både inomhus- och utomhusplatser. Här finns en tandoorugn som bakar färskt armeniskt tunnbröd hela dagen.
Restaurangen öppnade i april 2017 och introducerade konceptet farm-to-table i Jerevan. Den byggde tidigt nära samarbeten med lokala jordbruksproducenter.
Restaurangen visar armeniska matlagningstraditioner i daglig praktik, särskilt genom bakningen av lavash i lergropar som gästerna kan se. Du kan titta på hur detta tunnbröd, som är centralt i varje armenisk måltid, tillagas för hand.
Du kan köpa färska jordbruksprodukter, ägg och lokala specialiteter direkt från gårdens butik på första våningen. Det gör det enkelt att både äta på plats och ta med sig regionala råvaror hem.
Restaurangen serverar brtuch, en morgonrätt av lavash-wraps fyllda med mejeriprodukter, torkad frukt och regionala ingredienser. Denna traditionella frukost förbises ofta av besökare utifrån.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
