Pivovar Eggenberg, Bryggeri i Latrán, Tjeckien.
Pivovar Eggenberg är en bryggeri i Latrán med röda tegelväggar och delar från medeltiden och renässansen. Här finns produktionshallar, lagerutrymmen och anläggningar som visar traditionell bryggning och låter besökare se rummen där öl tillverkas.
Bryggeriet grundades 1560 och bytte ägare mellan adelsfamiljer som Rosenberg, Eggenberg och Schwarzenberg genom århundradena. Kommersiell öltillverkning fortsatte där i hundratals år fram till tidigt 2000-tal.
Bryggeriet är en del av det tjeckiska bryggararvet som slog rot i regionen under århundraden och fortfarande präglar områdets identitet. Besökare kan se hur traditionellt hantverk formade produktionsmetoder som lokalbefolkningen värdesätter än i dag.
Bryggeriet välkomnar besökare och erbjuder guidade turer på flera språk som förklarar traditionella bryggtekniker och platsens historia. Det är bra att i förväg kontrollera tider och tillgänglighet, samt om din grupp kan få särskilda arrangemang.
Efter att ha stängt 2014 öppnade platsen igen 2016 som Historický pivovar Krumlov och började tillverka hantverksöl efter historiska recept. Återupplivandet visar hur traditionell bryggkunskap fick nytt syfte och fortsätter att prägla verksamheten i dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
