Mazet Maison de la Prasline Chocolat & Confiserie, Konfektyrbutik i Montargis, Frankrike
Mazet Maison de la Prasline Chocolat et Confiserie är en konfektyrbutik i centrala Montargis, Frankrike, känd för sina praliner, choklader och traditionella sötsaker. Butiken ligger i en historisk byggnad vars interiör fortfarande speglar den ursprungliga designen från tidigt 1900-tal.
Historien om Montargis prasline börjar 1636, då en officer i hertigen av Praslins tjänst skapade receptet på den karamelliserade nöten. Léon Mazet upptäckte senare detta recept när han anlände till Montargis och öppnade butiken i sin nuvarande form 1903 i stadens centrum.
Prasline från Montargis är en liten karamelliserad nöt som fått sitt namn efter hertigen av Praslin, för vilken den först tillverkades. Receptet har förblivit oförändrat i nästan 400 år, och butiken håller traditionen vid liv som en levande del av den lokala identiteten.
Butiken ligger i centrala Montargis och är lätt att nå till fots. Besökare som är intresserade av hur sötsakerna tillverkas kan fråga om Mazet Factory, där visningar och demonstrationer äger rum.
År 2016 mottog Maison Mazet ett officiellt erkännandemärke som bekräftar dess plats i fransk mat historia. År 2020 tog Hugues Pouget, en konditor med starkt rykte i Frankrike, över företaget med målet att föra historien vidare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
