Aux Merveilleux, Godis- och konditori i 16:e arrondissementet, Paris
Aux Merveilleux är en godis- och konditori i 16:e arrondissementet i Paris. Butiken fokuserar på marängkakor och söta briochebröd, alla nygjorda varje dag.
Marängkakorna som säljs i dessa butiker går tillbaka till en familjetradition från norra Frankrike. Med tiden förfinades recepten och specialiteten nådde en bredare publik genom öppnandet av flera platser i Paris.
Marängkakorna som säljs här kallas "Les Merveilleux", vilket betyder "de underbara" på franska. Tillsammans med dem säljer butiken också "Les cramiques", en mjuk, söt brioche som kommer från norra Frankrike och Belgien.
Butiken ligger på Rue de l'Annonciation i 16:e arrondissementet, en lugn bostadsgata som är lätt att nå till fots. Varorna säljs för avhämtning, så det är värt att avsätta några minuter för att välja bland de tillgängliga smakerna.
Varje marängkaka består av två spröda marängskal som hålls samman med smaksatt vispgrädde och rullas i chokladspån eller krossad pralin på utsidan. Tillagningen syns ofta från fönstret, så förbipasserande kan se konditorerna sätta ihop varje bit för hand.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 91 262 bidragsgivare världen över.
