Dandelion, Restaurang i 20:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Dandelion är en liten restaurang i 20:e arrondissementet i Paris, med bara väggar, lampor från 1970-talet och stolar i Baumann-stil. Menyn ändras med säsongen och bygger på färska råvaror från lokala marknader varje morgon.
Restaurangen öppnades av Morgane Souris och Antoine Villard, som tidigare hade arbetat på kända adresser i Paris, bland annat Septime och Double Dragon. Sedan dess har den blivit en fast punkt i kvarteret.
Restaurangen fylls snabbt på kvällarna, särskilt på helger, så det är bra att boka i förväg. Den ligger nära parker och små butiker i 20:e arrondissementet, vilket gör det enkelt att kombinera med en promenad genom området.
Namnet Dandelion kommer från ett franskt uttryck som syftar på formen på växtens blad, som sägs likna lejonets tänder. Menyn har kalvbräss tillagad på grill, vilket ger den en lätt karamellton som skiljer den från mer vanliga tillagningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
