Dallas Dhu distillery, Whisky destilleri i Forres, Moray, Skottland
Dallas Dhu är ett whisky destilleri i Forres med stenbyggnader arrangerade för att visa hela produktionsprocessen från korn till sprit. Anläggningen har en tvåvånings mältningslada, en kölna för torkning av korn, jäskärl kallade washbacks, och ett destillerihus där spriten producerades.
Alexander Edward grundade destilleriet 1898 för att producera whisky som användes i blandade sorter under namnet Roderick Dhu. Produktionen upphörde 1983 och platsen bevarades i sitt arbetstillstånd.
Denna plats berättar historien om skotsk whiskyproduktion genom sina arbetsbyggnader och utrustning, och visar hur människor omvandlade korn till sprit. Layouten avslöjar den dagliga rytmen för destilleriarbetare och deras uppgifter från korn till fat.
Ljudguider och videor hjälper besökare att följa whiskyframställningen genom varje byggnad på platsen. Området är tillgängligt för personer med nedsatt rörlighet och parkering finns i närheten.
All utrustning och maskiner förblir exakt som arbetarna lämnade dem på den sista produktionsdagen 1983. Detta frysta ögonblick låter besökare se ett fungerande destilleri i sitt ursprungliga skick, oförändrat och komplett.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
