Bischofshof Regensburg, Bryggeri i Regensburg, Tyskland
Bischofshof är ett bryggeri i Regensburg med flera sammanhängande byggnader där alla steg i öltillverkningen ryms på en och samma plats. Anläggningen förenar äldre byggnadsstrukturer med modern utrustning och utgör en fungerande produktionsmiljö som fortfarande tjänar sitt ursprungliga syfte.
Bryggeriet grundades 1649 på sin nuvarande plats och har varit i drift där oavbrutet sedan dess. Under århundradena anpassade det sig till ny teknik samtidigt som man behöll sina grundläggande bryggprinciper oförändrade.
Namnet Bischofshof syftar på den historiska kopplingen till den lokala kyrkan, och bryggeriet är djupt invävt i Regensburgs lokala identitet. Människor ser denna plats som en del av stadens levande tradition, där öl har varit en del av vardagen i århundraden.
Du kan utforska anläggningen med guidade turer som visar hur öl görs idag och var varje steg i produktionen sker. Det är bra att i förväg kolla vilka dagar besök är möjliga och hur lång en tur är.
Bryggeriet har följt strikta lokala bryggregler i generationer, etablerade redan på 1400-talet, som fortfarande garanterar kvalitet idag. Dessa gamla bestämmelser formar fortfarande hur öl görs där och vilka ingredienser som är tillåtna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
