Nishiki Market, Gatumarknad i Kyoto, Japan
Nishiki-marknaden är en smal övertäckt shoppinggata i centrala Kyoto, kantad av omkring hundra butiker som säljer färsk fisk och skaldjur, lokala grönsaker, knivar och traditionell matlagningsutrustning. Passagen löper österut till västerut, norr om Shijo Avenue, mellan Teramachi och Takakura.
Marknaden började i början av 1300-talet som ett grossistområde för fisk och blev gradvis en plats för specialiserade matförsäljare. Många av butikerna där i dag drivs fortfarande av familjer som har arbetat på samma plats i generationer.
Marknaden är känd för sina små specialbutiker, var och en inriktad på en enda typ av ingrediens som inlagda grönsaker, färsk tofu eller wagashi-sötsaker. När man går igenom på morgonen ser man ofta lokala kockar som handlar dagligen tillsammans med vanliga besökare.
Marknaden är lätt att nå till fots från centrala Kyoto, strax norr om Shijo Avenue. Ett besök på morgonen eller tidig eftermiddag ger dig mindre folk och ett fullare utbud i stånden.
Gränden följer vägen av en gammal vattenkanal som en gång rann genom staden innan den täcktes över. Det ursprunget förklarar varför passagen är så ovanligt smal och lätt krökt jämfört med gatorna runt omkring.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
