Eggenberg Castle in Vorchdorf, Slott i Vorchdorf, Österrike

Eggenberg är ett slott i Vorchdorf som ligger på förhöjd terräng med ljusa stenmurar och flera flyglar ordnade i en rektangulär layout, med typiska österrikiska arkitektoniska drag. Egendomen kombinerar bostadsutrymmen med bryggerianläggningar som drivs som en verksamhet.

Byggnaden började som en klosteregendom och köptes 1681 av Michael Weismann från Kremsmünster kloster för att omvandlas till ett bryggeri. Denna förändring markerade början på en århundraden lång bryggtradition på platsen.

Familjen som driver denna plats sedan 1803 har hållit den vid liv som både ett kulturarv och ett aktivt bryggeri, och blandar gamla traditioner med daglig verksamhet. Besökare kan se hur historia och hantverk fortfarande är vävda i byggnaden och dess område.

Besökare kan utforska området, trädgårdarna och bryggerianläggningarna genom guider turer som erbjuds året runt med start vid Eggenberg 1. Det rekommenderas att kontrollera öppettider och information om gruppstorlek i förväg för att planera bästa tid att besöka.

Bryggeriet producerar Samichlaus här, en stark lager med hög alkoholhalt, som endast bryggs en gång per år på ett specifikt datum. Jäsningsprocessen tar sedan tio månader innan ölet är redo för försäljning.